Depuis début 2025 une question se pose : jusqu’à quand pourra-t-on encore déguster la fameuse Belle-Vue Gueuze ? C’est officiel, Anheuser-Busch InBev, le géant brassicole belge, a décidé de cesser la production de cette bière, un symbole du patrimoine brassicole bruxellois et belge. Mais quelles sont les raisons qui ont poussées la brasserie Belge à prendre cette décision ? Et surtout, que va-t-il se passer pour cette bière unique, souvent qualifiée de « joyau doux et acidulé » ? Bruxelles Secrète vous éclaire.
Pourquoi la Belle-Vue Gueuze va-t-elle disparaître ?
Anheuser-Busch InBev, maison mère de la brasserie Belge Belle-Vue située à Molenbeek, arrête la fabrication de sa Gueuze. Cette bière qui a accompagné des générations de passionnés et de curieux du goût authentique ne sera donc bientôt plus.
Il faut savoir que cette bière traditionnelle, brassée à partir de lambics et réputée pour son goût acidulé caractéristique, fait face à des contraintes économiques et une évolution du marché. La baisse des ventes conjuguée à une volonté de recentrer la production sur d’autres références plus rentables a scellé son sort !
Aussi rare qu’authentique, cette bière incarnait un savoir-faire typiquement bruxellois. Désormais en édition limitée, cette bière s’apprête à devenir une pièce de collection pour tous ceux qui la chérissent. Il ne faudra pas traîner pour en trouver avant la rupture définitive.
Dernière chance de goûter au classique de cette brasserie Belge
Depuis plusieurs mois, certains cavistes et bars bruxellois ont mis en avant la Belle-Vue Gueuze, créant une effervescence autour de ce breuvage désormais rare. C’est le moment ou jamais de (re)découvrir cette bière avant épuisement des stocks !
Ensuite, cette situation soulève aussi une question plus large sur l’avenir des bières artisanales face aux mastodontes industriels. Car la Gueuze Belle-Vue, bien qu’appartenant à un grand groupe, porte en elle un héritage local difficile à reproduire ailleurs. Ce retrait du catalogue est donc aussi un appel à soutenir les petites brasseries qui maintiennent vivante la diversité gustative belge. Santé (avec modération) !