Au cœur de la sublime vallée de la Molignée, l’Abbaye de Maredsous s’impose comme une parenthèse enchantée où le temps semble s’être arrêté. Érigé au XIXème siècle par des moines bénédictins, ce chef-d’œuvre néogothique fascine par son histoire millénaire et son église abbatiale. Au-delà d’un joyau architectural, le domaine invite à une déconnexion totale, entre randonnées pittoresques, secrets des ateliers d’art et retraites spirituelles. Pour parfaire l’expérience, les traditions gourmandes s’invitent au voyage avec les célèbres bières de l’abbaye, les fromages gourmands et les spiritueux artisanaux. Une escapade idéale, à 1h30 de la capitale.
L’Abbaye de Maredsous : l’épopée millénaire d’un géant monastique
Si l’Abbaye de Maredsous est sortie de terre en 1872, son héritage s’inscrit dans une tradition bénédictine millénaire. Après la tempête de la Révolution française, qui a vu la destruction massive des monastères en Belgique, Maredsous est née d’un profond élan de renouveau. Aujourd’hui, la communauté y perpétue ce mode de vie ancestral tout en restant ancrée dans la modernité, conciliant les exigences religieuses avec la création et l’éducation.
Pour incarner cette renaissance, les moines ont fait ériger un joyau néogothique qui s’harmonise parfaitement avec la nature boisée de la vallée de la Molignée. Conçue par le baron Jean-Baptiste Béthune, l’église abbatiale, érigée en basilique en 1926, impressionne par sa nef de 75 mètres de long. Subtilement transformé dans les années 1950, cet immense complexe de pierre, qui abrite un cloître et une vaste bibliothèque, dégage une sensation de plénitude absolue, invitant le visiteur à la méditation.
Une escale multi sensorielle : entre nature sauvage et délices d’abbaye
Au-delà de ses pierres, le domaine s’ouvre sur un écrin de verdure exceptionnel. Les amoureux des grands espaces peuvent s’adonner à la randonnée le long d’itinéraires balisés dans la vallée de la Molignée. Après le plein d’air pur, la découverte se prolonge à l’atelier de céramique. Fondé en 1922, ce pôle d’artisanat doit sa renommée internationale à Antonio Lampecco puis à son fils Thierry qui perpétue aujourd’hui ce savoir-faire unique.
Le voyage sensoriel culmine autour des traditions gourmandes du site. Dans la microbrasserie locale, les brasseurs signent des cuvées iconiques : la Blond miellée, la Bruin, la complexe Tripel et la rare Extra, disponible uniquement à la pression. Pour accompagner ces nectars, les moines affinent depuis 1952 un fromage d’abbaye onctueux, au cœur de leurs anciennes caves à fruits. Enfin, la Distillerie de l’Abbaye propose des spiritueux certifiés bio, issus d’une sélection rigoureuse de plantes médicinales. Une déconnexion totale pour les papilles et l’esprit.
📍Rue de Maredsous 11, 5537 Anhée
