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Bap & Dak : le comptoir coréen qui fait sensation à Bruxelles !

Justin Ducol Justin Ducol

Bap & Dak : le comptoir coréen qui fait sensation à Bruxelles !

Ouvert mi-août dernier, Bap & Dak est la nouvelle sensation qui fait battre le coeur d’Ixelles et qui fait la part belle à la cuisine coréenne. Ici, embarquement immédiat pour les meilleures saveurs de Séoul grâce à une carte délicieusement gourmande et un concept – celui du véritable comptoir coréen (avec plats à partager) – qui éveille toutes nos curiosités.

Dans un décor accueillant, épuré et lumineux, le chef Stefaan récemment débarqué de Londres vous propose de savoureux plats cuisinés avec passion qui vont vous ravir les papilles. Produits frais, recettes traditionnelles… l’amoureux de la cuisine asiatique – ou le novice ! – peut y déguster les fameux bibimbap (plat typique fait de riz, viande et légumes assaisonnés saupoudrés d’un oeuf) et poulet frit inséparable de la gastronomie coréenne (des versions veggie existent !). Le tout dans des compositions à partager !

© Bap & Dak

Vous y découvrirez également le pajeon (savoureux pancake accompagné d’oignon et de kimchi), du crispy tofu servi dans sa sauce épicée ou son miel de soja (miam !), ainsi que des garnitures bien gourmandes : du radis mariné (chikin mu), de la salade d’algues revigorantes (miyeok muchim) et même des pousses de lotus braisées (yeongeun jorim), un must ! 

© Bap & Dak

Côté boissons, on se laisse tenter par une sélection avisée de bières issues de brasseries locales : Wunder Lager, Jungle Joy, la Surréaliste, la Jambe-de-Bois, Pico Bello etc. Au niveau des tarifs, comptez 15€ à 19€ le bibimbap, 3€-3,50€ l’accompagnement et 4€-4,50€ la bière (la bouteille de 33cl). Côté softs, tentez l’insolite avec le « Simone a soif » (quel nom !) et ses jus combinés rhubarbe/lavande ou pomme/géranium. 

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En savoir plus

📍 Rue Lesbroussart 55, 1050 Ixelles. Ouvert du lundi au samedi de 19h à 22h. 🚇 Dautzenberg (tram 81).

© Photo de couverture (non contractuelle) : Bap & Dak.