« Speaky-quoi » ? Un speakeasy est un type de bar américain souvent considéré comme clandestin, car particulièrement répandu lors de la Prohibition (la période américaine au cours de laquelle la vente d’alcool était interdite aux USA).
Bien longtemps après cette interdiction (et à l’heure où certains comptent leurs cuites par centaines – non, on ne vous juge pas), de nombreux bars du même style et s’inspirant d’une déco années 1920-30, ont ouvert à Bruxelles. Bien qu’ils soient facilement accessibles, ces bars d’aujourd’hui perpétuent l’idée d’être secrets, confidentiels et cachés… C’était sans compter sur notre travail…
1. Edgar’s Flavors
Puisant son nom dans celui du célèbre auteur Edgar Allen Poe, Edgar’s Flavors est un magnifique speakeasy faisant la part belle aux spiritueux de la Tequila et du Mezcal. Observez son joli comptoir et sa tapisserie !
📍 Adresse : Rue de la Concorde 63
2. Marcelle
Certains diront qu’il s’agit là d’un des meilleurs bars à cocktails de la capitale ; d’autres féliciteront sa sympathique atmosphère feutrée et jazzy. À notre goût, Marcelle reste l’un des meilleurs speakeasy de Bruxelles.
📍 Adresse : Pl. du Samedi 15
3. The bar with no name
Le Bar With No Name, un speakeasy caché sous le Volta Supper Club à Ixelles, invite à l’aventure discrète. Accédez à ce lieu secret en descendant un escalier, derrière une porte noire où les règles sont claires : pas de photos, et surtout, ne jamais évoquer ce bar ! À la carte, des cocktails et mocktails raffinés qui suivent l’inspiration du moment, parfaits pour une soirée intimiste et surprenante.
📍 Adresse : Rue E. Solvay 10, 1050 Ixelles
4. Plumette
Baignant dans une atmosphère années 20’s, Plumette est un splendide speakeasy où venir siroter de délicieux cocktails entre amis. Vous pourrez même y goûter (ou pas) leur « Tord-Boyaux », de la tequila infusée à la coriandre !
📍 Adresse : Rue de l’Epée 26
5. Confessions
Confessions est le petit nouveau de la liste. Ouvert depuis l’année dernière, il s’agit d’un véritable speakaesy à l’Américaine… En entrant, on se croirait transportés en pleine ère de la Prohibition, où des choses se passaient sous le manteau et tout le monde semblait vouloir passer incognito. D’ailleurs, le nom du bar, « Confessions », renvoie aux secrets… Peut-être ceux qui ne tarderont pas à être avoués au fil des cocktails sophistiqués qui vous seront servis ?
📍 AdreParvis de la Trinité 10, Ixelles