Souvent critiquée par le grand public, il n’en demeure pas moins que la cuisine vegan est au coeur des tendances. En préservant les animaux comme l’environnement, nul besoin d’être soi-même végétalien pour se laisser tenter. Cette année encore, des milliers de Belges ont voté pour leurs favoris lors des Belgian Vegan Awards 2023. Alors que les récompenses viennent d’être remises aux meilleurs lieux vegan de Belgique, on vous dévoile les adresses gagnantes à Bruxelles. Coffee bar, fast food, lunch ou dîner, il y en aura pour tous les goûts !
Le meilleur coffee bar vegan : Lucifer Lives Coffee
Lucifer Lives Coffee, c’est le champion de la comfort food vegan. Élu meilleur coffee shop vegan pour cette sélection 2023, cet expresso bar propose repas, pâtisseries et boissons 100% végétaliennes. Parmi ces dernières, on retrouve évidemment tous les classiques (iced latte, chaï latte, matcha ou encore chocolat chaud) et d’autres créations plus originales, mais toujours ultra gourmandes. Le tout dans une ambiance artsy comme on les aime.
📍 120 rue Haute, 1000 Bruxelles
Le meilleur fast food vegan : Kitsune
Dans la catégorie fast food, c’est l’enseigne Kitsune qui occupe la première place du podium. Paradis du burger et des hot dogs vegan, le lieu se démarque par ses influences asiatiques qui rendent ses plats à tomber. Mention spéciale pour Korean Fried Mushroom burger, qui est une véritable dinguerie !
📍 106 rue Berthelot 106, 1190 Forest
Le meilleur lunch : Le Botaniste
Récompensé pour une cuisine qui « ne cesse de surprendre avec ses recettes innovantes et savoureuses à base de légumes issus de l’agriculture biologique », le Botaniste remporte la médaille d’or dans la catégorie lunch. Présente à Bruxelles et à Gand, la chaîne propose à la carte des bowls, des soupes et des desserts vegan sains et délicieux. Que demander de plus ?
📍 2 rue Franklin, 1000 Bruxelles
📍 10 rue du Bailli, 1000 Bruxelles
Le meilleur dîner : Liu Lin
Fondé par les sœurs Liu et Lin, le restaurant du même nom a été élu meilleur endroit vegan pour dîner. Et on comprend pourquoi ! Au menu, fondez pour des raviolis wontons à base de coriandre et tofu, une soupe de nouilles réconfortante à la citronnelle ou leur fameux riz curry cacahuète. Une victoire amplement méritée !
📍 20 rue Haute, 1000 Bruxelles