Plongez au cœur de la Brasserie Horta à Bruxelles, une adresse unique où l’architecture d’exception rencontre la convivialité gourmande. Au sein du Centre Belge de la Bande Dessinée, ce lieu chargé d’histoire occupe les anciens magasins Waucquez, un chef-d’œuvre Art Nouveau magistralement sauvé de la ruine. Sous la majestueuse verrière conçue par Victor Horta, l’établissement propose une expérience atypique, célébrant le mariage parfait entre patrimoine historique et culture du neuvième art. De la splendeur des structures métalliques d’époque à une carte généreuse et locale, découvrez les secrets de ce joyau bruxellois, idéal pour un déjeuner suspendu dans le temps.
L’héritage de Victor Horta : l’histoire captivante d’un joyau architectural
Le destin de la Brasserie Horta est indissociable de celui d’un chef-d’œuvre architectural de l’Art Nouveau : les anciens magasins Waucquez. Conçu par le maître Victor Horta, révolutionnaire de l’architecture européenne dès la fin du XIXème siècle, ce bâtiment unique a pourtant frôlé la disparition. En 1975, l’architecte et élève de Horta, Jean Delhaye, alerte les pouvoirs publics pour sauver ce monument en péril. Grâce à son intervention, l’édifice est classé et sa renaissance débute en 1983 sous l’impulsion d’amoureux d’urbanisme et de bande dessinée.
Le Ministre des Travaux Publics rachète alors le lieu avec l’ambition d’y installer le tout premier Centre Belge de la Bande Dessinée, inauguré en 1989. Aujourd’hui, la Brasserie Horta incarne la philosophie de cet héritage préservé, mêlant la splendeur de la lumière zénithale à la culture du neuvième art. Depuis plus de trente ans, ce lieu hybride fait rayonner l’Art Nouveau tout en offrant un espace de convivialité chaleureux, où l’on vient s’imprégner de l’âme de Victor Horta le temps d’une pause hors du temps.
La Brasserie Horta : un voyage gourmand au cœur du terroir
S’installer à la Brasserie Horta, c’est s’offrir une pause savoureuse qui célèbre la pure tradition belge. À quelques pas de la Grand Place, l’établissement propose une cuisine gourmande et réconfortante à travers une carte aux suggestions saisonnières maîtrisées : de généreuses carbonnades flamandes, un vol-au-vent croustillant, ou encore l’américain frites salade. Pour les envies plus légères ou sucrées, les classiques gaufres de Bruxelles, crêpes et glaces côtoient une belle sélection de salades fraîches.
La véritable originalité de l’adresse réside dans son hommage créatif aux icônes du musée qui l’abrite. La brasserie décline une séduisante sélection de sandwichs dont les profils gustatifs s’adaptent à la personnalité des héros de bande dessinée. Les amateurs de douceur opteront pour le « Schtroumpfette » au brie, miel et noix, tandis que les palais en quête de piquant se tourneront vers le « Spirou » au poulet croustillant et sa sauce épicée. Du robuste américain « Hercule » au club sandwich « Tintin », chaque assiette raconte une histoire, au sein d’un cadre unique en son genre.
📍Rue des Sables 20, 1000 Bruxelles
