Le bubble tea, parfois dénommé « thé aux perles » ou « thé aux bulles », est une boisson originaire de Taïwan, mélange de thé froid, chaud ou même simplement de lait, aux saveurs multiples et agrémentées de petites boules noires de tapioca. Inventé en 1980, il a connu une popularité florissante en Europe ces dernières années. Où peut-on en trouver à Bruxelles ?
Boba Bubble Tea
Avec plusieurs adresses à Bruxelles, Boba Bubble Tea dispose d’un service chaleureux, de boissons très sucrées (idéal pour un plein d’énergie), de prix raisonnables et propose même des bubble waffles en accompagnement !
8tea5 Brussels
À l’intérieur de la Galerie du Centre, 8tea5 Brussels vous invite tous les jours de la semaine à déguster des bubble tea aux goûts très variés, accompagnés de petits gâteaux. On vous recommande celui goût fruits de la passion aux perles de fraise !
Ce charmant coffee shop ixellois propose l’un des meilleurs bubble tea de la capitale ! Avec des bulles faites maison (oui oui !), ceux réalisés par chez Miss B sont très savamment dosés (et peu sucrés). Sur place, vous pourrez même lire des mangas et déguster des cookies gourmands !
Xing Fu Tang
XING FU TANG, fondé à Taïwan en 2018 et inspiré de 60 ans de tradition familiale, est le pionnier mondial du bubble tea aux perles de tapioca caramélisées au sucre brun. Installé depuis mars 2022 à Bruxelles dans le quartier chic de Louise, le salon propose des boissons artisanales préparées chaque jour sur place, offrant le fameux effet ombré « happiness pattern » qui symbolise l’amour et le bonheur selon son fondateur. Une expérience unique pour savourer un bubble tea authentique et raffiné.
Gong Cha
À Bruxelles, Gong Cha est le paradis des fans de bubble tea ! Avec plus de 600 combinaisons possibles, chaque visite est une nouvelle aventure gustative. L’enseigne mise sur la praticité avec la commande en ligne et le retrait express, parfaite pour les sessions shopping aux Docks. Pour ceux qui veulent craquer sur un coup de tête, direction leur deuxième adresse sur la place de la Monnaie.
CoCo Bubble Tea
Avec ses recettes taïwanaises ultra généreuses et ses toppings maison, CoCo Bubble Tea s’est imposé comme une valeur sûre du bubble tea à Bruxelles. On y vient autant pour les classiques parfaitement exécutés (mention spéciale au Pearl Milk Tea et au Crème Brûlée Milk Tea) que pour les créations plus gourmandes aux fruits frais et perles de brown sugar.
Heytea
Avec ses boissons léchées et son ambiance ultra contemporaine, Heytea Brussels apporte une touche plus premium à la scène bubble tea bruxelloise. Entre thés fruités hyper frais, textures travaillées et recettes signatures venues d’Asie, l’adresse attire autant les amateurs de classiques que les fans de nouveautés instagrammables.
