Chez Bruxelles Secrète, on est très gourmands, et on raffole des cinnamon rolls ! Ces brioches à la cannelle aussi appelées Kanelbulles en Suède (ou même roulés à la cannelle) ont été créées, introduites et popularisées dans l’Entre-deux-guerres, lors de l’augmentation de la production des ingrédients. Son fourrage au beurre, ses notes de sucre et d’épices et sa forme d’escargot lui donnent un aspect gourmand complètement irrésistible. Où déguster (sinon dévorer) des cinnamon rolls à Bruxelles ? Voici nos adresses préférées.
Cups & Rolls
Une nouvelle adresse vient de faire son entrée parmi les meilleurs Cinnamon Rolls de tout Bruxelles ! À deux pas de la Grand Place, Cups & Rolls justifie son élan de popularité avec ses recettes délicieuses : Classic Flavours et Premium Flavours. Le nouveau rendez-vous gourmand de la capitale.
Fika
Pour des cinnamon rolls à l’allure originale, rendez-vous chez Fika, logé rue de la Paix à Ixelles. Ici, le tressage des brioches à la cannelle s’apparente à une jolie torsade en quinconces venant presque rappeler la forme délicate d’un panier. Ces cinnamon buns, tels qu’on pourrait les appeler, sont parfaits avec un Iced Latte.
Grain Bakery
Souvent élue parmi les meilleures boulangeries de la capitale, Grain Bakery propose également de savoureux cinnamon rolls dans sa jolie boutique d’Ixelles située à quelques pas seulement du Musée Horta. Grain Bakery propose également des cardamome rolls, pour qui souhaiterait tester des saveurs insolites !
Togâ
En plein cœur de Bruxelles, la pâtisserie Togâ fait vibrer les papilles de tous les gourmands ! L’une des spécialités de Léonie Guillemot, le Cinnamon Roll ! Des courbes dorées offrant une mâche moelleuse qui renferme un cœur brun succulent. Un plaisir sucré, incontournable de la capitale.
Karsmakers Coffee House
Réchauffés minute, les cinnamon rolls de Karsmakers sont parmi les plus délicieux que l’on puisse goûter à Bruxelles. Dans ce charmant coffee shop à l’anglaise comme on les aime, vous pourrez même profiter d’un joli petit jardin et d’une terrasse situés à l’arrière du local.
Mok
Tout comme Buddy Buddy, Mok propose une version vegan du cinnamon roll qui devrait faire saliver toutes les papilles. On vous conseille vivement de l’accompagner d’un cappuccino, star de la maison, d’un café classique à l’italienne pour les traditionnels ou même d’un savoureux café glacé en été.
Have a roll
Have a roll, c’est l’incontournable du cinnamon roll à Bruxelles ! À l’unité ou en boite de 4 ou 6, ces petites merveilles se déclinent en version vegan, classique, à la pomme, aux noix, au speculos ou encore au beurre de cacahuète avec confiture. On fond.
Chez Fiston, l’odeur enivrante du beurre chaud et du sucre caramélisé vous accueille dans un écrin moderne et épuré.. Les Cinnamon Rolls et Cinnamon Snails (aux abricots et amandes) sont même à précommander deux jours à l’avance tant leur succès est important !
