L’Ancienne Belgique n’en finit plus de nous surprendre. Après avoir lancé sa terrasse d’été sur le site de Tour & Taxis, c’est au tour de son ancien café l’AB d’accueillir Mabelle, un concept de restaurant éphémère associant huit adresses bruxelloises dans un seul et unique menu.
Goûter aux délices de huit restaurants renommés dans un seul et unique dîner ? C’est la formule stupéfiante – et appétissante ! – proposée par Mabelle, qui a ouvert ses portes le 1er septembre dernier au numéro 11 de la rue des Pierres, tout près de la Bourse et de la Grand-Place de Bruxelles.
Dans cet « espace de restauration collaboratif », comme ils le décrivent sur leur site, « vous trouverez des plats exclusifs issus de restaurants locaux, […] soigneusement créés par chaque Chef et servis uniquement à Mabelle ». L’occasion de tester l’un des huit restaurants bruxellois sélectionnés tout en restant au même endroit ! Et évidemment, ça sonne délicieusement bon !
Snacks et plats à l’orientale (restaurant Pois Chiche), burgers façon buns (Kitsune), sandwich cubain (Frank), tacos (Wacko Taco), spaghettis (Monk), plats au curry (Mission Masala) : avec des prix allant de 8€ (entrées) à 16-17€ les plats principaux, Mabelle propose toute une variété de plats aux saveurs du monde entier, réunies en un seul et même endroit.
Côté desserts (13€), le restaurant Taartwerk proposera un trio de mini-cakes et un brownie, et le restaurant Gaston proposera sa Magnolia (assortiment de sorbets, biscuit).
Mabelle fait également la différence en s’engageant dans l’environnement et dans le local : ses plats signature, que vous ne trouverez nulle part ailleurs, sont entièrement issus de sources durables ! Et si la faim n’était pas au rendez-vous, Mabelle vous accueille entre amis et collègues grâce à une offre bar riche en boissons : softs, vins, bières, cocktails… de quoi passer un bon moment !
Mabelle est ouvert du lundi au vendredi de 11h30-14h30 et 17h30-21h30 (également sam et dim le soir). Le café est ouvert de 17h30 à 23h tous les jours.
📍 Rue des Pierres 11, 1000 Bruxelles.