Le matcha, c’est la vie. En plus de se prêter à merveille aux boissons lactées, cette poudre de thé vert renferme de nombreux bienfaits pour le corps. En effet, ses polyphénols permettent de protéger la peau, les tissus et les cellules contre les radicaux libres. Et surtout, c’est véritablement délicieux. Chaud et onctueux en latte avec du lait d’avoine ou glacé en iced matcha, la tendance matcha continue de faire fureur dans la capitale européenne. Où boire un vrai bon matcha à Bruxelles ? On vous dévoile nos 5 meilleures adresses !
Cup 28°
En thé simple, en latte chaud ou en iced matcha, Cup 28° est incontestablement le roi de la boisson japonaise. Bon à savoir : le lieu sert aussi de délicieux spiced pumpkin latte, pour ceux qui aiment varier les plaisirs…
Kage Tea Lab
Pour une approche plus pointue du matcha, difficile de passer à côté de Kage Lab – Tea Drinks & Pastries. Cette adresse bruxelloise revisite l’univers du thé avec une démarche de véritable laboratoire gustatif, en travaillant des thés et matchas japonais de haute qualité à travers des préparations soignées et créatives. On y découvre aussi bien un usucha traditionnel qu’une sélection de boissons innovantes inspirées des techniques de mixologie, ce qui en fait l’une des expériences matcha les plus originales de Bruxelles.
My Little Cup
Minimaliste et branché, My Little Cup est un petit café à tester de toute urgence. Si on raffole de ses pâtisseries, on y retourne surtout pour son excellent matcha qui convaincrait le plus têtu des coffee lovers. Vous pourrez aussi y goûter au matcha tonic, une façon différente de boire votre matcha, avec de l’eau tonique. Différent et rafraîchissant à souhait !
Cafe Tiera
Dans un décor tout mignon, Cafe Tiera vous donne l’opportunité de goûter à un très large choix de boissons chaudes, dont le fameux matcha latte de la maison, qui est aussi décliné en délicieux cookies. À la carte figure même un Blue Latte, qu’on a pas encore osé tester. Parfait pour changer !
Croix100
Pour une expérience matcha plus gourmande, Croix100 s’est imposé comme l’une des adresses tendance de Bruxelles. Connu pour ses croissants géants sucrés et salés, l’établissement propose également des boissons au matcha soigneusement préparées, qui accompagnent parfaitement ses créations pâtissières. Une halte idéale pour ceux qui aiment associer la douceur végétale du matcha à une pause brunch ou dessert généreuse.
