L’enseigne Master Frites, installée sur la chaussée de Louvain à Schaerbeek, vient de regagner son titre de meilleure friterie de Bruxelles. Reconnu pour son approche artisanale, l’établissement base son succès sur la préparation quotidienne de frites fraîches, directement découpées sur place avant cuisson. Cette reconnaissance vient confirmer la régularité du commerce, déjà bien identifié par les amateurs de gastronomie populaire de la capitale.
Le Brusselaire, une spécialité incontournable
Si la frite reste le produit phare, la carte de l’établissement propose également une sélection de burgers qui contribuent à sa forte renommée. Parmi les options présentées sur le menu, le burger baptisé Le Brusselaire s’impose comme une référence incontournable de la maison. Garni d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il est considéré par de nombreux habitués comme l’un des meilleurs de la région, modernisant l’offre traditionnelle des snacks belges.
Ici, le produit phare est traité avec dévotion : la pomme de terre est fraîche, soigneusement épluchée et coupée sur place. Cette matière de premier choix subit ensuite une double cuisson parfaitement maîtrisée, une technique qui fait évidemment toute la différence. Le résultat s’érige à la hauteur du titre décroché : des frites à la robe dorée, offrant un croustillant extérieur rare, tout en conservant une chair fondante à souhait. Master Frites ne se contente pas de servir un classique de la street food belge, il en sublime chaque détail, prouvant que l’exigence et la rigueur signent l’excellence à chaque bouchée.
Un palmarès télévisuel à défendre
La réputation de cette équipe réputée chaleureuse dépasse désormais les frontières de la commune. Il y a trois ans, le commerce s’était déjà distingué lors de sa participation à l’émission La Meilleure Friterie diffusée sur RTL-TVI. L’enseigne avait alors cumulé le titre de meilleure friterie bruxelloise et s’était hissée à la deuxième place du classement pour l’ensemble de la Belgique.
Pour cette nouvelle édition de la compétition, les gérants ambitionnent de décrocher la toute première place nationale. Les clients de passage dans l’établissement sont actuellement invités à soutenir l’équipe en attribuant une note à leur repas, via un QR code disponible directement sur place. Avec son ancrage historique sur la Chaussée de Louvain à Schaerbeek et sa présence dynamique à Ixelles, Master Frites s’impose désormais comme une escale gourmande indispensable.
