Avis aux jeunes gastronomes bruxellois ! Cet automne, une table de Schaerbeek va leur permettre de découvrir sa cuisine à un tarif plus accessible. Nocturlabe, le restaurant du chef Benoît Bodivit, rejoint en effet Jong Keukengeweld, une initiative qui met en avant de jeunes chefs et permet aux 18-35 ans de découvrir leur cuisine dans des conditions avantageuses.
Un menu en trois services à 69 €
Du 1er octobre au 10 novembre 2026, Nocturlabe proposera aux 18-35 ans un menu de trois services à 69 €, accompagné de deux verres de vin et de l’eau. Une formule imaginée comme une première découverte de la table schaerbeekoise, avant éventuellement de revenir pour son menu habituel en cinq services.
Cette participation arrive quelques mois seulement après l’ouverture de Nocturlabe. Dans sa petite salle de 18 couverts, Benoît Bodivit développe une cuisine personnelle. Celle-ci est guidée par les produits de saison et située quelque part entre végétal et iode. Le chef est notamment passé par le Comme Chez Soi, la Villa Lorraine et The Winery.
Deux services pour une petite salle
Pour l’occasion, Nocturlabe adaptera également son fonctionnement. Comme l’adresse ne compte que 18 places, deux services auront lieu chaque soir à 18h45 et 21h30. Ainsi, le restaurant pourra accueillir davantage de jeunes convives dans le cadre de l’opération.
L’initiative Jong Keukengeweld, portée par Horeca Vlaanderen, rassemble cette année une sélection de jeunes chefs de Flandre et de Bruxelles. Son principe est de permettre aux 18-35 ans de découvrir des restaurants à travers des menus proposés à des conditions spécifiques.
Vous pouvez déjà réserver
Les réservations pour cette première période se font via Yeat, la plateforme partenaire de Jong Keukengeweld. Et mieux vaut s’y prendre à l’avance : avec seulement 18 places par service, les possibilités sont forcément limitées. Une deuxième période est également prévue, du 1er mars au 10 avril 2027. De quoi laisser une seconde chance à celles et ceux qui auront raté la première.
📍Adresse : Rue Josse Impens 3, 1030 Schaerbeek
