Dans le quartier de Dansaert, avez-vous déjà visité la Brasserie Surréaliste ? Cette dernière fait partie de ces adresses qu’on découvre avec un mélange d’étonnement et de fascination. Installé dans un ancien entrepôt de bananes datant de 1932, ce gigantesque bâtiment Art déco de 1500 m² a été transformé en un lieu hybride où se croisent bière artisanale, gastronomie, musique et art contemporain. Dès l’entrée, on comprend le ton… verrière façon jardin d’hiver, fontaine centrale, lustres rococo et ambiance presque irréelle. On a parfois l’impression d’entrer dans un club berlinois caché derrière une brasserie belge.
Entre patrimoine industriel et atmosphère électro
Le contraste fait toute la personnalité du lieu. Sous l’immense hauteur sous plafond de l’ancien dépôt industriel, les structures d’origine côtoient un spectaculaire comptoir en marbre de quinze mètres. Et ce n’est pas tout, il y a aussi des bancs d’église anciens et une scénographie ultra-travaillée. La foule, cosmopolite et branchée, se retrouve ici autant pour boire une bière que pour écouter un DJ set ou partager un dîner entre amis. Les frères Charles et Édouard Grison, fondateurs du projet, ont imaginé un espace vivant qui brouille volontairement les frontières entre restaurant, art-space et lieu de fête.
Des IPA maison et des dégustations très prisées
Au sous-sol, la microbrasserie produit directement les bières servies à la pression. On connaît particulièrement la maison pour ses IPA très aromatiques. Par exemple, la collection “Dream” brassée en single-hop, mais propose aussi des créations saisonnières et des collaborations inédites. Côté cuisine, l’esprit reste convivial avec une carte de petites assiettes à partager. Pommes dauphine à l’ail noir, croquettes de cabillaud, chimichurri de bœuf ou corn ribs fumés. Les plus curieux peuvent même réserver une visite guidée de la brasserie ! En effet, c’est possible chaque vendredi et samedi. La viste est ensuite suivie d’une dégustation de trois bières artisanales souvent introuvables ailleurs.
📍Adresse : Place du Nouveau Marché aux Grains 23, 1000 Bruxelles
