Les arepas sont une spécialité culinaire qui nous vient tout droit d’Amérique latine, et plus précisément du Venezuela et de la Colombie. Mais en quoi consistent-elles, exactement ? Il s’agit en fait de délicieux petits pains de maïs garnis de toutes sortes d’ingrédients. D’ailleurs, le mot « arepa » proviendrait du mot « erepa », qui signifie maïs dans le dialecte des Cumanagotos, un ancien peuple autochtone du Venezuela et de la Colombie. Quant aux ingrédients qui garnissent les arepas, on trouve du jambon ou du fromage, en passant par les haricots, les œufs, ou les avocats. Bref, on les compose à son goût ! Et puis on les savoure sur le pouce, en en-cas, ou pour accompagner d’autres mets, au dîner ou au souper. Voici où trouver les meilleures à Bruxelles !
Arepas’s Factory
Le Arepa’s Factory se spécialise dans la cuisine vénézuélienne. Ici, vous pourrez déguster d’authentiques arepas. Essayez l’arepa au poulet effiloché, avec tomates, oignons et poivrons. Ou alors, notre préférée, celle aux haricots noirs cuits avec coriandre, oignon et poivrons. Nous aimons y ajouter un petit extra de fromage blanc typique. Miam !
📍Localisation : Galerie Ravenstein 23, 1000 Bruxelles
Caroni
Le Caroni, petit resto cozy dans le quartier du Sablon, offre aussi de véritables arepas vénézuéliennes. Il s’agit sans aucun doute de l’une des meilleures options, tant pour les amateurs d’arepas que pour ceux qui veulent y goûter pour la première fois ! Les employés sont hyper attentionnés, et se feront une joie de vous aider à bien choisir. Nous vous conseillons la très gourmande arepa Reina pepiada, avec du poulet effiloché, de l’avocat crémeux, de la mayonnaise et une touche d’herbes fraîches.
📍Localisation : Rue Sainte-Anne 18, 1000 Bruxelles
Mundo Latino
Au Mundo Latino, à Schaerbeek, vous pouvez non seulement déguster de délicieuses arepas, mais vous pouvez aussi acheter une grande variété de produits d’Amérique latine. Des boissons, des farines, des condiments, bref, tout ce qu’il faut pour cuisine de délicieux plats chez soi. Quant au menu, nous avons craqué pour l’arepa farcie d’un mix de viandes, mais aussi pour l’arepa sucrée, au chocolat et au fromage. Étonnamment délicieuse !
📍Localisation : Chazallaan 29, 1030 Schaerbeek