À deux pas de la célèbre Grand-Place de Bruxelles, le Café-Tasse est bien plus qu’une simple chocolaterie : c’est une véritable institution familiale née en 1989. Fondée sur la passion du pur beurre de cacao et forte d’un réseau artisanal transmis de génération en génération, la maison affine depuis plus de 37 ans une recette unique à partir des meilleures fèves d’Afrique et d’Amérique du Sud. Engagée pour un artisanat éthique et équitable, Café-Tasse invite locaux et voyageurs à une pause gourmande. De l’ambiance chaleureuse de son salon de thé aux gammes innovantes, découvrez l’histoire et les douceurs de cet ambassadeur du chocolat belge.
Du cœur de Bruxelles au reste du monde : l’histoire familiale du Café-Tasse
Créée en 1989, l’institution Café-Tasse s’installe dès 1990 à deux pas de la mythique Grand-Place de Bruxelles. Cet espace chaleureux, doté d’un salon de thé cosy à l’étage, est le berceau de l’enseigne. Dans ses ateliers, des maîtres chocolatiers passionnés transmettent quotidiennement leur savoir-faire artisanal aux jeunes générations, perpétuant ainsi une tradition gourmande authentique et conviviale.
Aujourd’hui présente dans plus de 40 pays, la maison est une fière ambassadrice du chocolat 100 % belge à travers le monde. Cet essor s’accompagne d’un engagement éthique fort pour une production durable et responsable. Certifiée Rainforest Alliance et signataire de la charte Beyond Chocolate 2025, Café-Tasse soutient activement les producteurs de cacao. Une démarche concrète qui permet de lutter contre le travail des enfants et la déforestation tout en préservant la pureté de ses ingrédients naturels.
Une pause gourmande inoubliable : un univers de douceurs à découvrir
Au cœur de la boutique bruxelloise, l’étage abrite un salon de thé chaleureux invitant locaux et visiteurs à savourer une parenthèse réconfortante. On y déguste de délicieux chocolats chauds et cafés préparés dans les règles de l’art, toujours accompagnés d’un chocolat offert pour parfaire l’expérience. Pour les épicuriens pressés, l’ensemble des boissons fraîches et chaudes est également proposé à emporter !
La maison exprime tout son savoir-faire à travers une recette signature née en 1989 : un chocolat noir pur beurre de cacao élaboré à partir des meilleures fèves d’Afrique et d’Amérique du Sud. La gamme se décline en une multitude de tentations artisanales : tablettes, barres gourmandes, napolitains, pralines, truffes et cacaos en poudre. Pour satisfaire toutes les envies, Café-Tasse propose des options Vegan friendly ainsi que la gamme Perlège, une alternative innovante réduite en sucre et adoucie à la stévia.
📍Rue du Marché aux Herbes 15, 1000 Bruxelles
