Notre belle capitale est le berceau du chocolat belge et la renommée de ses chocolatiers le prouve. Chez nous, les douceurs chocolatées se dégustent à foison ! En parfaits gourmands, nous avons décidé de vous partager les adresses des meilleurs chocolatiers de Bruxelles. Les avez-vous testés ?
Tout juste nommé « Chocolatier de l’Année 2027 » pour Bruxelles par le guide Gault & Millau, Arthur Amblard est l’une des jeunes adresses les plus remarquées du Sablon. Installé depuis 2025 seulement, il séduit par une gamme entièrement élaborée sans sucres ajoutés, où pralines, tablettes et créations originales prouvent que plaisir et exigence peuvent parfaitement cohabiter.
En voilà un chocolatier couronné de succès ! Nommé meilleur chocolatier 2020 et 2026 en Belgique et au Luxembourg par le guide Gault & Millau, Jérôme Grimonpon est l’un des rares chocolatiers de Bruxelles à réaliser ses propres créations artistiques en chocolat. Pâtes à tartiner, mélo-cakes, truffes, tablettes, pralinettes… on craque devant tant de bons produits !
Faut-il vraiment le présenter ? Pierre Marcolini est la star des chocolatiers, et accessoirement notre préféré. Oui, ses chocolats ne sont pas donnés, mais qu’est-ce qu’ils sont bons ! Tablettes, macarons, truffes, barres de chocolat, mais aussi confitures, gâteaux… on en salive déjà ! On félicite également le chocolatier pour son engagement envers le chocolat durable et sa production équitable du cacao.
La légende voudrait que ce soit le pharmacien Jean Neuhaus qui ait conceptualisé le carreau de chocolat : et pour cause, il en habillait ses médicaments pour leur donner meilleur goût ! En 1912, lorsqu’il remplace le médicament par de la crème fraîche, il crée sans le savoir la première véritable praline. Cent ans plus tard, les chocolats de la Maison Neuhaus nous donnent toujours l’eau à la bouche.
Le saviez-vous ? Jean Galler est le fournisseur officiel de chocolats de la Famille Royale belge. Inutile donc de vous préciser que ses chocolats, en plus d’être savoureux, font partie des meilleurs qu’il soit possible de trouver à Bruxelles. Mondialement reconnu pour ses tablettes (qu’il appelle Bâtons), la présentation sophistiquée et méticuleuse de ses coffrets vous assure le cadeau idéal des repas de famille !
Véritable référence à Bruxelles, Laurent Gerbaud vous invite à vous asseoir et à déguster de délicieux chocolats, glaces et boissons chocolatées en plein coeur de la ville. Élu Chocolatier de l’année 2021 à Bruxelles par Gault et Millau, Laurent Gerbaud vend également d’excellentes pâtes à tartiner au chocolat noir vegan ou au lait. Impossible d’y résister !
Vous désirez quelque chose qui sorte des sentiers battus ? The Belgian Chocolate Makers n’est pas seulement le plus grand magasin dédié au chocolat à Bruxelles, il est aussi l’un des rares à tout faire dans son atelier, au Sablon, avec des produits faits à base de graines de cacao d’origine certifiées. Ses ingrédients atypiques venant du monde entier ont de quoi vous laisser bouche bée ! Thym du Lavandou, girofle de Zanzibar, coriandre du Laos, piments de Jamaïque… vous cherchiez l’originalité, la voici !
Wittamer
Institution bruxelloise fondée en 1910, Wittamer perpétue l’art du chocolat artisanal depuis 1985 dans sa boutique emblématique du Grand Sablon. Ses créations raffinées comme la ganache « Sumo », le praliné « Tarragone » ou encore les célèbres « Pavés de Bruxelles » séduisent aussi bien les puristes que les gourmands curieux. Mention spéciale pour sa gamme sans sucre « Pleine santé », idéale pour allier plaisir et équilibre.
