Il existe encore à Bruxelles des lieux capables de donner l’impression d’avoir découvert un secret bien gardé. À quelques pas du Palais Royal, Faubourg 21 investit une demeure historique pour proposer une expérience qui dépasse largement celle d’un simple hôtel. Entre chambres élégantes, tables gourmandes, bar feutré et espaces dédiés au bien-être, cette nouvelle adresse imagine une autre façon de profiter de la ville. Bruxelles Secrète vous raconte tout.
Une maison bruxelloise historique transformée en écrin contemporain
Derrière sa façade discrète, Faubourg 21 dévoile un univers où le patrimoine rencontre une décoration contemporaine signée Maison Sarah Lavoine. Ici, pas de luxe démonstratif. L’élégance se glisse plutôt dans les détails, entre volumes préservés, matières chaleureuses et atmosphère intimiste. Les vingt chambres et suites prolongent cette sensation de maison privée où chaque espace semble raconter une histoire. On y vient pour séjourner, mais aussi pour retrouver un certain art de prendre son temps, loin du rythme effréné du centre-ville pourtant tout proche.
Une adresse où la gastronomie devient une expérience à part entière
Faubourg 21 rassemble plusieurs façons de passer à table. Au restaurant CHAGA, le chef Kevin Lejeune propose une cuisine créative. Chaque assiette y devient un terrain de jeu entre précision et émotion. Une expérience gastronomique pensée comme un voyage plutôt qu’un simple repas. Plus décontracté, Bistra Noisette apporte une énergie différente avec son esprit de maison ouverte toute la journée, son jardin en plein cœur de Bruxelles et une cuisine inspirée par les saisons. Petit-déjeuner tranquille, déjeuner entre amis, pause sucrée ou brunch du week-end… Le lieu suit les envies du moment. Et quand vient le soir, le toit accueille parfois The Secret Garden, une expérience confidentielle où la gastronomie se partage presque comme un dîner privé.
Un refuge urbain entre cocktails, soins et parenthèses bien-être
Faubourg 21 joue aussi la carte de l’évasion sans quitter Bruxelles. Au premier étage, le Bar 21 installe une ambiance feutrée digne des grandes maisons privées, avec ses cocktails classiques revisités et sa sélection de spiritueux rares. C’est le genre d’endroit où l’on vient prolonger une soirée ou simplement s’accorder une pause loin du tumulte. Dans les anciennes cuisines restaurées de la demeure, Ré Labo de Beauté propose quant à lui une approche holistique du soin. On y offre des rituels utilisant notamment les marques Valmont et Kos Paris. Entre sauna, soins personnalisés et équipements dédiés au bien-être, l’espace transforme quelques heures libres en véritable parenthèse régénérante. Avec son mélange d’hospitalité, de gastronomie et de sérénité, Faubourg 21 s’impose définitivement comme une nouvelle destination bruxelloise à explorer.
📍Adresse : 21 avenue Marnix, 1000 Bruxelles
