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Fêtes 2021 : craquez pour la galette des rois à la TRUFFE !

Justin Ducol Justin Ducol

Fêtes 2021 : craquez pour la galette des rois à la TRUFFE !

Vous avez manqué votre métro/tram ce matin ? La pluie est tombée de façon diluvienne alors que vous vous baladiez en ville ? Respirez : nous avons la bonne nouvelle de la journée, et elle réunit notre dessert préféré de janvier avec le champignon le plus délicieux du monde.

Vous ne rêvez pas : pour la nouvelle année, la pâtisserie parisienne Hugo & Victor lance sa fameuse galette aux rois… à la truffe ! Hélas, leurs commandes ne sont livrées qu’en France et en Corse, tristesse… Ce succulent dessert réunissant frangipane, truffe noire râpée et duxelles de champignons de Paris (on craque) fera une nouvelle fois partie, tout comme les années précédentes, de la sélection de pâtisseries mises en vente par la maison Hugo & Victor dès le 1er janvier 2021 prochain dans sa boutique parisienne : cela donnerait-il des idées aux pâtissiers bruxellois ? Affaire gourmande à suivre…

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Photo de couverture : Hugo & Victor.