Dans le quartier du Châtelain, une adresse culte reprend vie : Odette en Ville. Après une métamorphose subtile mais audacieuse, le restaurant emblématique dévoile une cuisine revisitée, une atmosphère plus fraîche et une identité intacte.
Une renaissance au cœur du Châtelain
Odette en Ville, c’est l’élégance incarnée dans une maison de maître des années 20, où se croisent gourmets bruxellois et voyageurs curieux. Après une parenthèse dédiée aux rénovations, l’adresse culte du groupe Litvine Society revient sous les projecteurs. Façade rajeunie, cuisine modernisée, carte repensée ! Tout a été pensé pour prolonger son aura sans trahir son esprit cosmopolite et feutré.
Une carte qui joue l’équilibre
Aux commandes, le chef exécutif Nelson Vander Meuter a réimaginé la partition culinaire avec l’appui de Vladimir Litvine. Fidèle à l’ADN d’Odette, il signe une carte où classiques maison et créations inédites dialoguent avec brio. Les incontournables – crispy rice au saumon, ravioles de homard – côtoient des nouveautés gourmandes comme un poulet aux morilles, des linguine au homard entier ou une côte de bœuf Black Angus taillée pour les grandes tablées. En dessert, la tentation est totale : crêpes Suzette, pavlova ou dame blanche minute qui pourrait bien devenir la meilleure de Bruxelles.
L’élégance, toujours
Si l’assiette a gagné en audace, l’âme du lieu reste intacte. Un décor chic à la croisée des inspirations londoniennes, parisiennes et new-yorkaises, et un accueil chaleureux qui fait la réputation d’Odette en Ville. Plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience. Une maison bruxelloise où raffinement et convivialité se rencontrent, et où chaque repas se transforme en rendez-vous mémorable.
📍Adresse : Rue du Châtelain 25, 1050 Bruxelles