Envie d’une gourmandise aux parfums de Lisbonne ? Évadez-vous en plein Bruxelles, au sein de la maison Forcado, véritable “pastelaria portuguesa” aux mille saveurs et produits de qualité. Plus qu’une simple pâtisserie, Forcado s’érige comme une institution au savoir-faire familial depuis 1982.
L’onctuosité de la crème délicatement cannelée enrobée d’une pâte feuilletée parfaitement craquante, transforme chaque bouchée en un voyage gustatif inédit au cœur d’un écrin d’authenticité. N’attendez plus pour découvrir les secrets d’une enseigne bruxelloise emblématique qui fait briller l’artisanat portugais à travers ses différentes adresses nichées en pleine capitale.
L’excellence d’un savoir-faire familial entre héritage et variétés de saveurs régionales
L’histoire de cette maison emblématique est tout d’abord celle d’une transmission passionnée. Avant de devenir l’incontournable Forcado, cette pâtisserie portugaise typique fut créée il y a plus de quarante ans par Joaquim Braz de Oliveira, sous le nom de Petit Forcado. Aujourd’hui, l’artisanat familial est resté intact et son héritage lusitanien, préservé.
Chez Forcado, la créativité occupe une place fondamentale. Au-delà du traditionnel pastel de nata à la cannelle, de nombreuses variantes se déploient au gré de l’inspiration des pâtissiers. Chocolat, citron, ou encore café : tout le monde y trouvera son bonheur. Fidèles à la recette originale de Belém, célèbre quartier de Lisbonne sur les bords du Tage, les pastéis sont confectionnés dans une pâte feuilletée faite à la main. Un véritable mariage entre saveurs ancestrales et versions revisitées.
Un délicieux moment de partage au cœur des quartiers les plus vibrants de Bruxelles
Déclinée à travers trois adresses bruxelloises, l’expérience Forcado offre une réelle pause gourmande et lumineuse, loin du tumulte urbain. L’espace, au design minimaliste et aux vitrines colorées, est conçu comme un véritable salon de dégustation qui offre cadre épuré et moderne. C’est le lieu idéal pour se retrouver autour d’un bica (l’espresso serré typique portugais) ou d’un verre de Porto. Le tout évidemment accompagné d’un pastel, d’un Bolo de Bolacha ou encore d’un délicieux Gelado Oliveira.
Conçues pour être partagées à plusieurs, les délicieuses pâtisseries de Forcado peuvent être dégustées sur place; autour d’une table de l’une des trois résidences de l’enseigne : Uccle, Dansaert et Saint-Gilles. Vous pouvez également les emporter dans leurs élégantes boîtes bleues, idéales pour un repas en famille ou entre amis. Un lieu incontournable de Bruxelles pour une escale méditerranéenne, à savourer sans modération !
📍Rue Antoine Dansaert 118, 1000 Bruxelles
📍Chaussée de Charleroi 196, 1060 Saint-Gilles
📍Chaussée de Waterloo 1210, 1180 Uccle