Voici la recette des célèbres chicons au gratin, un plat traditionnel belge. On en raffole tellement !
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes | Pour 2 personnes
Ingrédients
- 4 chicons (endives)
- 4 tranches de jambon (une par chicon)
- 40 gr de farine
- 40 gr de beurre
- 60 cl de lait
- poivre, sel et muscade
- gruyère râpé (à votre convenance)
Recette
Préparer une grande quantité de sauce béchamel. Vous pouvez assaisonner à votre gré avec la noix de muscade.
Enrouler chaque chicon dans une tranche de jambon et disposer les 4 chicons dans un plat à gratin. Prévoir 2 chicons par personne.
Remplir le plat de sauce béchamel, et saupoudrer au-dessus avec du gruyère râpé.
Mettre au four, à 180°C degrés, pendant 45 minutes.
Servir lorsque le fromage ressort bien gratiné.
Bon appétit !
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Source : Marmiton.