Trônant fièrement sur la mythique Grand-Place de Bruxelles, La Chaloupe d’Or s’impose comme une véritable institution. L’exploration commence par une immersion fascinante dans l’histoire de ce chef-d’œuvre de l’architecture baroque flamande, reconstruit en 1697, qui dévoile sur quatre étages des décors somptueux face à l’Hôtel de Ville. Mais l’expérience est aussi un régal pour les papilles. Entre sa terrasse ensoleillée et sa cuisine bruxelloise authentique 100 % faite maison à prix doux, l’adresse promet des moments de convivialité uniques, des croquettes aux crevettes de la mer du Nord aux formules festives de la Fête Nationale.
Un chef-d’œuvre architectural : l’âme historique de La Chaloupe d’Or
S’installer à La Chaloupe d’Or, c’est s’offrir une place de choix face au majestueux Hôtel de Ville de Bruxelles. Derrière sa somptueuse façade dorée, qui participe à la renommée mondiale de la Grand-Place, se cache une histoire fascinante. Reconstruit en 1697 par l’architecte Bruyn, le bâtiment déploie une superbe architecture mêlant le faste du style baroque italien aux détails typiques du décor flamand. Un cadre historique prestigieux qui fait de cet établissement l’une des adresses les plus impressionnantes de la capitale.
À l’intérieur, la magie opère grâce à une structure étonnante déclinée en « 4 étages, 4 ambiances ». Chaque niveau dévoile un univers singulier, où l’esprit de tradition côtoie habilement la modernité. Que l’on choisisse de s’enfoncer dans les confortables banquettes du rez-de-chaussée pour siroter une bière bien fraîche, ou de grimper dans les immenses salles en hauteur pour profiter de la vue imprenable, l’immersion est totale.
Une cuisine 100 % maison pour célébrer l’art de vivre belge
Au-delà du prestige architectural, La Chaloupe d’Or est une ode à la gourmandise locale. Ici, la cuisine bruxelloise s’affirme à travers des recettes revisitées et entièrement faites maison, le tout à prix réduit. Les amateurs de terroir s’y régalent de croquettes aux crevettes grises croustillantes, de généreuses boulettes à la liégeoise ou d’une carbonnade flamande fondante mijotée à la bière. Accompagnés d’une gaufre ou d’un cheesecake en dessert, ces classiques se savourent sans modération !
Dès les premiers rayons du soleil, c’est sur sa terrasse ensoleillée que l’expérience prend tout son sens. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le lieu s’impose également comme l’escale parfaite pour célébrer la Fête Nationale le 21 juillet. Pour l’occasion, la brasserie propose une formule festive à seulement 21 euros mariant croquettes, moules marinières et mousse au chocolat belge. Que ce soit pour un café matinal ou pour un dîner festif, cette adresse ouverte 7j/7 incarne à merveille l’art de vivre bruxellois.
📍Grand Place 24, 1000 Bruxelles
