, suitL’abandon soudain de Noé Pellet a surpris tous les fans de l’émission Top Chef – tant cette décision est rarissime. Comme on peut le lire dans d’autres médias, le seul candidat Belge ne participera pas à la suite de la saison 16 à cause d’un « souci personnel ». Si on ne peut plus suivre ses progrès dans la brigade de Stéphanie Le Quellec, on peut se consoler en sachant que l’on peut aller manger dans le restaurant de Noé. Situé à un peu plus d’1h de Bruxelles, on vous en dit plus sur cette bonne adresse qui vaut le déplacement.
Vorace, le restaurant de Noé non loin de Bruxelles
Pour l’émission Top Chef diffusée sur la chaîne RTL-TVI, l’ex-candidat Noé Pellet avait décrit sa cuisine en trois mots : « terroir, fun et décalée ». Il avait d’ailleurs séduit la chef Stéphanie Le Quellec avec sa revisite du poulet pommes de terre lors de l’épreuve de sélection. Cette recette était à son image, simple et généreuse.
Comme on peut le lire sur le compte Instagram de l’émission « en cuisine, il aime particulièrement sublimer les cuissons longues et les plats de grand-mère avec une touche moderne et fun ».
Cette cuisine qui le définit, vous pouvez la retrouver dans le restaurant de Noé qui se trouve à Gesves. Baptisé Vorace, l’adresse propose « une table où la nourriture est sincère, où on travaille les produits bruts sans chichis mais avec respect ».
Pour vous donner un avant goût de ce que vous pouvez y trouver voici un petit aperçu du menu. En entrée : œuf de ferme / truffe 5gr / bintje (21€). Ensuite, en plat principal : céleri-rave / moutarde Pommery / pistache (19€). En dessert : tout chocolat (12€). Évidemment, une carte comme celle-ci ça plaît ! Le restaurant de Noé est complet jusqu’à la fin juin 2025. Alors on se dépêche de réserver une table !
📍 Ry del vau 2a, Gesves 5340