On connaît tous le pho et le bo bun, mais la cuisine vietnamienne ne s’arrête évidemment pas à ces deux grands classiques. À Bruxelles, elle se décline dans de petites cantines de quartier, des adresses spécialisées dans le bánh mì et même des tables plus contemporaines. Voici six restaurants vitenamiens qui permettent de voyager sans quitter la capitale.
Pho Diem Xuan
Difficile de parler de cuisine vietnamienne à Bruxelles sans citer cette adresse d’Ixelles. Pho Diem Xuan s’est fait une solide réputation autour de ses bouillons parfumés, de ses phở et de ses plats généreux, dans une ambiance de cantine animée. L’adresse propose également des bo bun et différentes spécialités vietnamiennes.
Little Apo
À Saint-Gilles, Little Apo mise sur une cuisine vietnamienne de street-food préparée maison, avec des ingrédients frais et une carte qui va bien au-delà du simple pho. Au menu : soupes, plats et brochettes, options végétales et spécialités comme le bò tái chanh, un carpaccio de bœuf cru relevé aux herbes et au citron.
ONGBA
À Ixelles, ONGBA propose une cuisine vietnamienne pensée pour être partagée, avec des recettes qui puisent notamment dans les traditions du pays tout en leur donnant une touche contemporaine. L’adresse a d’ailleurs décroché un Bib Gourmand Michelin en 2026, une jolie reconnaissance pour cette table conviviale où l’on vient davantage pour commander plusieurs plats que pour manger seul dans son coin.
Nénu
Envie d’une version un peu plus travaillée ? Nénu, à Saint-Gilles, propose une cuisine vietnamienne contemporaine qui sort du registre de la petite cantine traditionnelle. L’adresse s’inscrit dans une approche plus gastronomique, tout en conservant les saveurs et les influences vietnamiennes au cœur de l’assiette.
Hanoi Station
Direction Mérode pour cette cantine consacrée aux saveurs du nord du Vietnam. Chez Hanoi Station, on retrouve évidemment le phở, mais aussi des nems croustillants, des bo bun et différentes spécialités de street-food préparées avec des produits frais. Une bonne option pour découvrir une cuisine vietnamienne particulièrement tournée vers les recettes du Nord.
Ô Banh Mi
À Etterbeek, Ô Banh Mi est une autre adresse à garder sous le coude lorsqu’une envie de cuisine vietnamienne se fait sentir. Comme son nom le laisse deviner, les bánh mì sont au centre de la proposition, avec des sandwiches généreux à manger sur le pouce ou à emporter. Une option particulièrement pratique pour changer du traditionnel déjeuner bruxellois.
