Après onze ans d’existence, le Jalousy entame un nouveau chapitre. Repris en janvier 2026 par la Compagnie ABC, le cocktail club de la rue Haute rouvre avec une formule qui assume désormais pleinement ses deux visages… Un bar à cocktails avant minuit, puis un club jusqu’au bout de la nuit.
Le bar avant, le club après
Jalousy a toujours joué sur cette frontière entre cocktail bar et boîte de nuit. Désormais, le lieu en fait carrément le principe de sa soirée. Jusqu’à minuit, on vient boire un verre dans une ambiance plutôt feutrée, avec service à table, musique en fond et petites alcôves que l’on peut réserver à plusieurs. Puis, à minuit pile, changement d’ambiance : la musique s’interrompt, les lumières basculent et le rideau s’ouvre sur les caves voûtées. Le service s’arrête, le dancefloor se libère et les DJ prennent le relais jusqu’à 6h. Une soirée à deux vitesses, donc, qui permet aussi de venir simplement pour les cocktails sans forcément finir au milieu du dancefloor.
Des cocktails pour tenir toute la nuit
Côté carte, le Jalousy veut aussi éviter le traditionnel scénario du cocktail qui met K.-O. au deuxième verre. Les neuf créations signatures de Valentin Norberg se répartent en trois intensités : sans alcool et low alcohol, cocktails plus classiques autour des mules, tonics et spritzers, puis créations plus corsées. Les cocktails servis avant minuit sont exclusifs au Jalousy et ne se retrouvent pas dans les autres adresses du groupe. Et une fois par mois, un bartender invité prendra les commandes du bar pendant trois heures pour proposer trois créations personnelles. Parmi les noms annoncés figurent notamment Mary Gelardes, cofondatrice du Lary Bar, et Call me Rico.
Un Jalousy légèrement relooké
Pas question pour autant de faire disparaître onze ans d’histoire sous une rénovation XXL. Le lieu a plutôt été retouché par petites touches : les anciennes lumières rouges du dancefloor ont laissé place au bleu, le bar gagne une atmosphère plus chaleureuse et le mobilier a été revu pour davantage de confort. Même le DJ booth a été dégagé pour donner plus de place à la piste, tandis que le sous-sol bénéficie désormais d’un traitement acoustique. Bref, le Jalousy n’a pas changé de nom ni complètement de visage : il a simplement décidé qu’une soirée pouvait commencer tranquillement avant de devenir beaucoup moins sage.
📍Adresse : Rue Haute 4, 1000 Bruxelles
