Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et servies avec une généreuse dose de sauce, les frites belges sont une institution. À Bruxelles, les friteries ne manquent pas, mais certaines se démarquent par leur savoir-faire, leurs portions gargantuesques ou leur ambiance inimitable. Voici notre sélection des meilleures adresses où déguster ce trésor national comme un vrai Bruxellois.
Master Frites : la plus plébiscitée
Sacrée meilleure friterie de Bruxelles en 2023, cette adresse schaerbeekoise bouscule tous les codes de la friture traditionnelle. Master Frites s’impose comme un établissement incontournable de la capitale, de ses frites fraîches coupées sur place, sublimées par une double cuisson maîtrisée, à ses recettes gourmandes artisanales.
Frit Flagey : le meilleur cadre
On adore venir goûter aux frites de Frit Flagey pour pouvoir aussi se balader dans Ixelles et le long de ses fameux étangs. Les frites sont croustillantes, bon marché et le service est aux petits oignons. Une des meilleures friteries de la ville !
Fritland : la plus simple et généreuse
C’est simple : les quantités chez Fritland sont si généreuses que vous aurez du mal à finir votre cornet de frites ! Et que dire des délicieuses sauces ? Définitivement à s’en lécher les doigts. Et vous pourrez y découvrir la mitraillette ! À savoir : le paiement sur place s’effectue uniquement en argent liquide.
Maison Antoine : la bien-aimée des locaux
Il y a une véritable compétition « Jourdan vs Flagey » pour les friteries, à Bruxelles. Nous, on a décidé d’inclure les deux ! Le petit plus de Maison Antoine : la possibilité de manger son cornet en buvant dans un bar de la place Jourdan.
Patatak : la part belle aux sauces
La qualité d’un bonne barquette de frites dépend également de la sauce qui l’accompagne, vous êtes d’accord ? Ne cherchez plus : les meilleures sauces à frites de Bruxelles sont chez Patatak : mayo-ketchup, chipotle, truffe, basilic mangue, tartare, apple curry…
Friterie Tabora : la plus touristique
Située au numéro 2 de la rue qui porte son nom, la Friterie Tabora est souvent décrite comme « la meilleure friterie du centre de Bruxelles ». On y trouve un choix de sauces incalculable et les frites sont faites maison.
