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Le premier restaurant de mitraillettes au monde ouvre à 1h de Bruxelles !

Justin Ducol Justin Ducol

Le premier restaurant de mitraillettes au monde ouvre à 1h de Bruxelles !

Quoi, vous n’êtes pas familiers avec la mitraillette ? Cette préparation culinaire belge très répandue dans les friteries et snacks du pays se compose d’une demi-baguette comprenant viande (chaude ou froide, selon vos goûts), frites et sauce. C’est complètement calorique, oui, mais terriblement bon.

À Mons (1h en voiture depuis Bruxelles), l’ex-candidat de Top Chef Jean-Philippe Watteyne (top 3 du concours éponyme en 2013, tout de même !) a souhaité redonner ses lettres de noblesse à ce sandwich délicieusement gourmand. Dans son restaurant Mitraillette (Rue des Fripiers 22b à Mons), le premier du genre au monde, cette spécialité typique se dévore sans compter dans des variantes à en faire saliver les papilles (découvrez les choix ci-dessous). Les prix oscillent entre 10 et 15€ la mitraillette (+1 ou 2€ de supplément sauce). Sans plus tarder, voici la carte :

  • La « Y a pas de mêeehhh » : pain au romarin, caviar d’aubergine fumée, épaule d’agneau confite, fêta locale, frites au blanc de bœuf, mélange de poivres
  • La DTC : pain à l’aneth, dorade très croustillante, beurre blanc, frites de légumes, chips de vitelotte
  • La Perfect : pain à la cannelle, boudin noir rôti, compote de pommes maison, frites au blanc de bœuf
  • La Coin-Coin : pain aux oignons secs, cuisse de canard confite, aigre-douce à l’orange, frites de carotte, frites au blanc de bœuf avec épices mexican-hot-chocolate
  • La Mingayette : pain aux câpres, tranches de rôti de veau cuit basse température servies froides, mayonnaise au thon, frites au blanc de bœuf, caprons, et re-mayo au thon
  • La Rave Party : pain multicéréales, steak de céleri confit, moutarde à l’ancienne, pickles de céleri en chiffonade, frites au blanc de bœuf et sel au céleri

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📍 Mitraillette, Rue des Fripiers 22b, 7000 Mons. Réouverture le 13 mai 2021. 🚇 Oui, ça mérite complètement de prendre le train pour y aller : à 55 minutes depuis Bruxelles-Central (arrêt Mons).

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Photo de couverture : Mitraillette Mons.