Le retour au travail en septembre nous a filé la déprime et les températures moins clémentes qui approcheront bientôt nous donnent déjà le bourdon. On a clairement besoin d’un peu de comfort food. Ça tombe bien : l’humoriste GuiHome (de « GuiHome vous détend ») et le Chef Guillaume Gersdorff ont eu l’idée du siècle et même du millénaire l’année dernière : inventer la toute première gaufre de Namur ! Et elle décoiffe !
La toute première gaufre de Namur est née l’année dernière. L’avez-vous essayée ?
Avec sa délicate forme ovale et sa jolie courbe rappelant la confluence entre la Meuse et la Sambre, la gaufre de Namur a tout d’une petite révolution… Et l’année dernière, l’annonce autour de sa création a eu l’effet d’un raz-de-marée ! En effet, tout le monde est unanime : elles sont délicieuses !
« La gaufre ne peut pas uniquement appartenir à Liège et Bruxelles », lançaient l’humoriste GuiHome Vous Détend et le chef Guillaume Gersdorff au micro de la DH. Et ces deux messieurs n’ont pas chômé ! En effet, ils ont créé la toute première gaufre de Namur de l’histoire de la Belgique (et de la planète !!! et de l’Univers !!!) grâce à l’ouverture de « Ta Mère La Gaufre ». Il s’agit de leur adresse food située au numéro 16 de la rue des Bouchers, à Namur. C’est pile derrière le Delta et face à la confluence Meuse-Sambre ! (Qui leur a donné l’idée du design, et voilà, la boucle est bouclée.)
Des versions sucrées, et salées !
Proposées en version sucrée ou salée, les gaufres de Namur se déclinent à foison, goût sucre, caramel beurre salé, confiture de pêche & thym, chocolat-noisette, ou encore Petits-Gris (escargots) & beurre à l’ail, volaille Sambre-&-Meuse avec sauce tomate-estragon, crémeux artichaut-truffe-noisettes torréfiées et enfin rillettes de saumon & citron confit. En un mot, c’est divin pour les papilles.
À présent, le dilemme ne se fera plus seulement entre les gaufres de Liège ou de Bruxelles : il faudra y rajouter celles de Namur !
📍 Localisation : Ta Mère La Gaufre, Rue des Bouchers 16, 5000 Namur
📆 Horaires : Ouvert 7J/7 de 11h à 19h30