Pas de jaloux : on compte les gaufres de Bruxelles mais aussi celles de Liège ! La première, rectangulaire et sucrée sur le dessus, est plus aérée que sa cousine liégeoise, ronde et sucrée à l’intérieur. N’en doutez pas : les deux sont excellentes, c’est pourquoi on vous a préparé un récap’ des meilleures adresses où les déguster à Bruxelles.
Maison Dandoy : l’authenticité
Faut-il vraiment présenter la plus ancienne biscuiterie bruxelloise ? Célèbre pour ses spéculoos, la firme belge s’est également forgée une réputation solide grâce à ses délicieuses gaufres. Dans ses salons de thé, vous pourrez découvrir de savoureuses gaufres de Bruxelles et de Liège. On en salive déjà !
📍 Plusieurs adresses à Bruxelles.
Le Funambule : la variété
Si vous êtes passés rue de l’Étuve, vous n’avez pas pu manquer la vitrine du Funambule et ses nombreuses gaufres pleines de goûts et de couleurs ! Choisissez votre nappage, il y en a tellement : caramel, spéculoos, chocolat, orange, banane, rhum raisin… et on en passe ! Quel plaisir pour les papilles !
📍 Rue de l’Étuve 42 & 45. Rue Tabora 9.
Aux Gaufres de Bruxelles : la quantité
On adore les délicieuses gaufres de ce charmant salon de thé niché rue du Marché aux Herbes. Proposant des gaufres de Bruxelles et de Liège depuis 1970 (oui, leur réputation n’est plus à faire !), on a surtout été attiré par leurs proportions incroyables : elles nous ont paru des plus copieuses ! Parfait quand on a un bon creux.
📍 Rue Marché aux Herbes 113.
Woodpecker : la version salée
La gaufre, seulement sucrée ? Vous avez tout faux, et le café-restaurant Woodpecker 47 situé entre la Grand-Place et De Brouckère vous le prouve ! Avec leurs accompagnements salés (oeufs, chorizo, fromage de chèvre…), ces délicieuses gaufres sont pleines de nouvelles saveurs ! Avis aux végétariens : il y a une version épinard-champignons !
📍 Rue du Marché aux Poulets 47.
Veganwaf’ : la végane
On ne vous a pas oublié, chers vegans ! Aussi appelé Vegan Waffle, ce petit stand (caché dans la Galerie Agora) propose des gaufres de Bruxelles et de Liège en version végane, comprenez : sans produit d’origine animale. Abandonnez le cliché comme quoi la nourriture végane n’aurait pas de goût : les gaufres de Veganwaf’ sont savoureuses et on en redemande !
📍 Galerie Agora 48.
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