Avis aux gourmands ! Né à Saint-Malo, l’artisan-glacier Moustache franchit une nouvelle étape en s’implantant à Woluwe-Saint-Lambert. Réputée pour ses ingrédients d’exception, son savoir-faire traditionnel et ses préparations entièrement faites maison, la marque s’est imposée comme une référence incontournable de la glace artisanale. Forte d’un réseau de près de 60 boutiques et de recettes régulièrement primées, elle pose aujourd’hui ses valises près de Bruxelles pour régaler la Belgique. Dans un décor proposant un intérieur chaleureux et une belle terrasse, découvrez les secrets d’un succès grandissant et laissez-vous tenter par plus de 110 parfums rafraîchissants.
L’épopée Moustache : des remparts de Saint-Malo au succès national
L’histoire de Moustache trouve ses racines à Saint-Malo, où le « magicien glacier » Gérard Sanchez pose les bases d’un savoir-faire d’exception dès les années 1990. En 2014, séduite par cette passion artisanale, Sylvie Bondil reprend le flambeau et fonde la marque Moustache. Ensemble, ils façonnent une identité unique reposant sur un principe fondamental : du 100 % fait maison. Dans leur atelier breton, le lait provient des fermes voisines et chaque ingrédient est préparé de A à Z par leurs pâtissiers.
Cette quête d’excellence et de pureté gustative porte rapidement ses fruits. Récompensée à plusieurs reprises, la marque voit sa Vanille Bourbon de Madagascar classée parmi les meilleures de France par le Gault & Millau, tandis que des créations comme Banoffee ou Paris-Brest sont saluées par le journal Le Monde. Son parfum historique, Amour de glace, a même décroché une médaille d’or au Concours International de Lyon. En quelques années, l’enseigne bretonne a conquis l’Hexagone avec près de 60 boutiques, affirmant une gourmandise décomplexée qui fait aujourd’hui sa renommée.
Une nouvelle escale gourmande à deux pas de Bruxelles !
Après avoir récemment séduit le public espagnol à Madrid, le célèbre bouledogue anglais de l’enseigne bretonne poursuit son voyage et pose ses valises sur la très populaire place Saint-Lambert. Cette première implantation belge s’inscrit dans la continuité du succès rencontré dans le nord de la France, où les recettes faisaient déjà le bonheur des connaisseurs venus de Belgique.
Sur place, l’établissement accueille les gourmands dans un cadre soigné, proposant un intérieur chaleureux ainsi qu’une belle terrasse extérieure pour savourer sa glace au soleil. Ouvert tous les jours de 12h à 21h, le lieu dévoile une carte vertigineuse de 110 parfums nés de la créativité de Gérard Sanchez. Des recettes emblématiques comme la Bretonne (caramel au beurre salé et crumble maison) côtoient les coupes glacées élaborées à Saint-Malo. Une adresse rafraîchissante qui promet de devenir le nouveau rendez-vous incontournable des après-midis ensoleillés à Bruxelles.
📍Pl. Saint-Lambert 24, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
