Au cœur de Bruxelles, un monument emblématique s’apprête à faire vibrer les papilles de la capitale. Véritable berceau historique, les Halles Saint-Géry ouvrent un nouveau chapitre de leur riche histoire urbaine. Un voyage captivant attend les Bruxellois à travers le passé fascinant de ce joyau architectural de 1881 qui abrite le dernier vestige à ciel ouvert de la Senne. L’aventure se prolonge avec le retour de son ADN populaire : l’ouverture très attendue, dès le 16 juin, d’un grand marché gourmand et artisanal. En renouant avec ses racines culinaires autour de dix échoppes locales, ce temple culturel se réinvente pour célébrer le légendaire savoir-faire belge.
Les Halles Saint-Géry : l’épopée d’une manufacture urbaine unique
C’est sur l’îlot Saint-Géry, au centre des îles formées par les bras de la Senne, que s’élevait jadis une église gothique, démolie sous le Régime français. En 1881, le site se métamorphosa sous le crayon de l’architecte Vanderheggen en Halles Saint-Géry, chef-d’œuvre architectural mariant un extérieur de style néo-renaissance flamande à une structure intérieure métallique audacieuse. Aujourd’hui encore, le sous-sol du bâtiment abrite fièrement le dernier vestige à ciel ouvert de la Senne dans le Pentagone.
Après avoir vibré pendant près d’un siècle au rythme des maraîchers et des étals, le marché Saint-Géry subit le désamour des commerçants après la Seconde Guerre mondiale, jusqu’à fermer définitivement ses portes en 1977. Préservé de la démolition grâce à son classement au patrimoine en 1987, le monument entame une seconde vie à la fin des années 90. Sous l’égide de la Région de Bruxelles-Capitale, l’espace se mue en un centre d’exposition gratuit et accessible à tous, s’imposant comme le gardien de l’identité urbaine de la capitale.
Un nouveau chapitre gourmand : quand le patrimoine bruxellois reprend vie
Aujourd’hui, les Halles Saint-Géry s’apprêtent à renouer avec leur vocation première. Dès le mardi 16 juin 2026, le rez-de-chaussée de ce monument emblématique vibrera à nouveau au rythme d’un authentique marché artisanal et gourmand, un projet audacieux ayant pour objectif de ressusciter l’ADN commercial et populaire du lieu sans en altérer sa richesse culturelle. Les projets artistiques et expositions cohabiteront donc avec ce nouvel espace de vie, créant un dialogue inédit entre patrimoine architectural et convivialité contemporaine.
Du mardi au dimanche, une dizaine d’artisans et commerçants passionnés feront vibrer l’identité culinaire locale. Qu’il s’agisse de faire ses courses chez le boucher, le poissonnier ou le primeur, de flâner entre les étals ou de s’attabler pour une dégustation, l’expérience invite à savourer l’instant. Parmi les pépites déjà annoncées, les gourmands retrouveront le célèbre coffee shop Kāfēi, les plats réconfortants de Bouillon, ou encore les délicieux hot-dogs de chez Franky. Une halte incontournable entre la place Sainte-Catherine et la Grand Place pour célébrer le savoir-faire bruxellois.
📍Pl. Saint-Géry 1, 1000 Bruxelles
