Il y a des envies food auxquelles on ne résiste pas, et celle d’Al Piccolo, à Woluwe-Saint-Lambert est tout bonnement ir-ré-sis-tible ! Après vous avoir confié notre découverte dans cet article, nous sommes partis tester le restaurant en personne afin de vous partager en détails toutes ses saveurs.
Et clairement, en ces temps de grisaille infernale, Al Piccolo est la solution comfort food qui fait plaisir ! Et si le prix du plat pourrait en rebuter certains, qu’on se rassure : votre palais en sera généreusement récompensé ! Service aux petits soins, décor florentin chic et reposant, cuisine ô combien délicieuse : l’expérience chez Al Piccolo, autant visuelle que gourmande, saura vous convaincre à coup sûr.
En entrée, place à de délicieux amuses-bouches composés d’un velouté, de croquettes et d’arancinis moelleux et croustillants. Nous ne tardons pas à commander le plat star du restaurant : des Tagliolini à la truffe noire d’hiver présentées et mélangées dans leur roue de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.
Le Chef Giuseppe s’affaire jusqu’à notre table accompagnée d’une grande roue de fromage, et nous participons au spectacle, alors qu’il mélange savamment les pâtes au parmesan, et les dépose délicatement dans chacune des assiettes, saupoudrées d’une quantité plus que généreuse de grandes tranches fines de truffe.
En bouche, c’est un régal absolu. Les ingrédients de haute qualité ont été ingénieusement choisis et le goût fait clairement la différence. On a peut-être devant nous les meilleures pâtes aux truffes que nous ayons goûté de notre vie (et on pèse nos mots !). Le parmesan est parfaitement dosé, les pâtes sont légères et crémeuses, et les fines tranches de truffe croquantes donnent au plat des allures d’excellence. Une réussite que l’on vous recommande de tester au plus vite !
Rue Voot 20/20, 1200 Woluwe-Saint-Lambert.
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