Le guide du 50 Top Pizza est reconnu mondialement comme le guide le plus important et le plus prestigieux en matières de pizzerias sur la planète. Il récompense chaque année les meilleures pizzerias sur tous les continents du globe. Et son classement 2024 a souhaité récompensé une pizzeria bruxelloise. On vous donne l’adresse !
Le guide italien du 50 Top Pizza, qui récompense non pas 50 (comme l’indiquerait son chiffre) mais bien 100 pizzerias à travers le monde, recense chaque année les établissements les plus talentueux dans le monde de la pizza, en décernant notamment des récompenses spéciales à la « Meilleure Carte des Vins », la meilleure « Performance de l’Année », le « Pizzaïolo de l’Année », la « Pizza de l’Année » et même les plus belles « Sources d’Inspiration » !
Quelle est la meilleures pizzeria de Bruxelles dans le Top 100 Monde ?
Dans le top 3, nous retrouvons les pizzerias « Diego Vitagliano » à Naples (Nº2), « I Masanielli » à Caserta (Italie) (Nº2 ) et « Una Pizza Napoletana » à New York (nº1). Mais au-delà du podium, ce sont bien les 100 meilleures pizzerias du monde que l’on peut trouver. Et quelle joie d’y voir une adresse bruxelloise !
La Piola Pizza dans le top 100
À la 79ème place, nous trouvons La Piola Pizza, de la place Saint-Josse. Le guide souligne ses nombreuses garnitures venues toutes d’Italie, mais aussi l’engagement du restaurant vers « la saisonnalité, l’artisanat et la valorisation » des ingrédients des pizzas. Le guide rappelle les deux nouveautés du restaurant : une pizza « a tonnara » avec du thon artisanal et « lardiata » avec de la charcuterie de Colonnata (Italie). Un sans-faute pour cette pizzeria, qui nous donne très envie de nous ruer chez leurs adresses pour tout y goûter !
📍La Piola Pizza, Pl. Saint-Josse 8, 1210 Saint-Josse-ten-Noode.