Générosité, convivialité et savoir-faire culinaire sont les meilleurs mots pour qualifier la somptueuse expérience que nous avons vécue cette semaine chez Mumtaz. Ce restaurant indien situé près de la Porte de Namur à Bruxelles nous a régalé grâce à des plats cuisinés à la perfection et des saveurs que nous n’avions encore jamais goûtées ailleurs.
Ouvert il y a 42 ans (déjà !) dans ce quartier d’Ixelles, le restaurant Mumtaz est une véritable institution dans le paysage culinaire bruxellois. Il est aussi présent à Charleroi et Braine-l’Alleud (sous le nom « Taj Mahal »), mais aussi en Angleterre ! Dans son écrin à la décoration chatoyante situé à Bruxelles, nous démarrons le repas par deux délicieux lassis à la mangue et à « l’Ultra-Violet », surnom d’un rafraîchissant mélange de banane, fraise et myrtille.
En entrée, nous dégustons de délicieux scampis relevés présentés avec leur galette, et également des samosas de légumes. Le service est convivial, rapide et aux petits soins : on ne tarde pas à nous amener un incroyable poulet tandoori, mariné et cuit dans un four en terre cuite. Le poulet est rouge vif : il fume, crépite, et est presque croquant en bouche. C’est une réussite.
On goûte également au Chana Masala, un succulent curry de pois chiches épicé, avec du Palak Paneer, un plat végétarien constitué d’épinards et de panir, fromage typique de l’Inde et réalisé par l’équipe de Mumtaz, sur place. Les deux sont un excellent accompagnement pour le poulet Tikka Masala, servi avec du riz et des cheese naans. Là encore, c’est un sans-faute sur la viande : le poulet est tendre, sa sauce relève le tout, et on a presque du mal à tout terminer tellement on a bien mangé.
Savoureux, accueillant, accessible côté prix et très bien placé : c’est une incroyable découverte que nous avons fait chez Mumtaz. On vous recommande vivement d’y aller dîner, et d’y retourner, pour goûter à tous les plats !
📍Chau. de Wavre 64 – 1050 Ixelles