
Ouvert à la fin de l’année 2021, le restaurant Volta Supper Club du quartier de Matonge propose une spécificité unique à Bruxelles qui devrait ravir les amateurs de cuisine italienne : un bar à mozzarella ! Non, vous n’avez pas rêvé !
Vous avez dit « bar à mozzarella » ? On fond ! Rue Ernest Solvay, un nouveau venu dans le paysage culinaire bruxellois a fait son apparition depuis le 19 octobre dernier : « Volta Supper Club » (ou Volta tout court pour les habitués) propose à l’intérieur de son charmant restaurant aux couleurs bleutées un véritable bar à mozzarella ! Et si l’on vous disait que tous les fromages étaient préparés à Bruxelles et même sans lactose ?!
Faites votre choix : Nodini (mozzarella, cornichon à la moutarde, fenouil, oignons rouges et citron), Burrata (Prosciutto, sweet cream, céleri, olive), Ricotta (carpaccio de betterave, cornichons, radicchio, choux de Chioggia, zeste de citron), Stracciatella (tartufata, champignons, pain sarde)… on en salive d’avance !
Pour les amateurs de cuisine italienne, vous retrouverez également une sélection de charcuteries, de la porchetta faite au four, des pinsas et toute une panoplie de pizzas.