Certaines adresses semblent traverser les décennies sans jamais quitter la mémoire collective. C’est le cas du Barbizon, institution de la périphérie bruxelloise, qui s’offre aujourd’hui une spectaculaire renaissance. Niché à l’orée de la forêt de Soignes, le restaurant revient sur le devant de la scène avec une identité entièrement repensée, entre élégance, convivialité et goût du voyage.
Une institution qui se réinvente
Bien connu des amateurs de bonnes tables pour son cadre verdoyant et son atmosphère intemporelle, Le Barbizon dévoile une identité entièrement repensée. À la manœuvre, Delphine Roberti de Winghe et Arnauld le Grelle, déjà à l’origine de la relance du Corbier, ont confié le projet au décorateur belge Gérald Watelet. Leur objectif ? Moderniser l’adresse tout en conservant ce qui a fait son succès au fil des années. Le résultat donne un lieu plus vivant, plus contemporain et résolument tourné vers l’expérience.
Trois univers pour une même escapade
Dès l’entrée, le ton est donné. Un impressionnant lustre en verre de Murano, des touches de turquoise et des matières naturelles créent une première impression théâtrale. Plus loin, la grande salle évoque un jardin d’hiver aux accents exotiques. Les banquettes en velours, les éléments végétaux et les motifs audacieux composent un décor chaleureux et dépaysant. À quelques pas de là, le bar-salon adopte une ambiance plus feutrée, idéale pour prolonger la soirée autour d’un verre. Enfin, un salon privé inspiré des palais asiatiques complète ce voyage décoratif imaginé comme une succession d’escales.
Plus qu’un restaurant, un lieu de vie
Plus qu’un simple relooking, cette transformation repositionne Le Barbizon comme une véritable destination. Chaque espace possède sa propre personnalité. De leur côté, les œuvres d’art, les jeux de textures et les détails soigneusement sélectionnés renforcent le caractère du lieu. Entre élégance classique, influences venues d’ailleurs et esprit de maison accueillante, cette réouverture devrait séduire aussi bien les habitués que ceux qui découvriront l’adresse pour la première fois. Une chose est sûre : Le Barbizon n’a rien perdu de son charme, mais il affiche désormais une nouvelle énergie qui mérite le détour.
📍Adresse : Drève de Willerieken (Welriekendedreef) 95, 3090 Overijse
