Depuis plus d’un siècle, ce restaurant iconique fait vibrer le cœur de Bruxelles avec sa rotonde spectaculaire, sa cuisine belge authentique et ses habitués de légende. Aux Armes de Bruxelles, c’est l’adresse où Jacques Brel, Johnny Hallyday, la famille royale et Charles Aznavour avaient leurs repères. Bruxelles Secrète vous emmène faire un tour dans cette brasserie historique à la carte généreuse et au décor Art nouveau d’exception.
La rotonde spectaculaire du restaurant Aux Armes de Bruxelles : une plongée au temps des brasseries d’antan
Préparez-vous à en prendre plein les yeux dès que vous franchirez les portes du restaurant. La rotonde, pièce maîtresse du restaurant, est baignée de lumière (quand le soleil donne) et ornée de boiseries anciennes. Les lustres majestueux illuminent l’espace avec grâce. Ici, l’élégance d’antan est partout. Rideaux dorés, escalier en bois massif, service en uniforme… Tout rappelle la splendeur des grandes brasseries bruxelloises – pour notre plus grand bonheur.
C’est dans cette salle que Jacques Brel avait sa table attitrée. Mais d’autres personnalités se sont également attablées dans cette institution centenaire. Parmi eux : la famille royale, Johnny Halliday ou encore Charles Aznavour. La rotonde, rénovée depuis avec soin, conjugue authenticité et modernité : l’ambiance est feutrée, mais l’énergie du centre-ville pulse derrière les vitres. On s’y sent hors du temps, prêt à savourer un moment unique, comme les célébrités d’hier et d’aujourd’hui.
Une carte dédiée aux spécialités belges, du waterzooi aux croquettes de crevettes
Aux Armes de Bruxelles, la carte fait la part belle à toutes les spécialités culinaires belges. Le chef sublime les recettes du terroir : moules-frites, croquettes, waterzooi, vol-au-vent, carbonade… Chaque plat est généreux et préparé avec des produits locaux et de saison.
Les desserts, du bodding bruxellois à la tarte au sucre, concluent le repas sur une note réconfortante. La carte propose aussi des suggestions du marché et des menus pour toutes les envies, à des prix accessibles pour une adresse aussi prestigieuse. En effet, un des menus qui comprend entrée-plat-dessert est à 50€.
Le service, attentionné et souriant, rappelle l’art de recevoir à la bruxelloise. On comprend pourquoi ce restaurant reste une référence, tant pour les Bruxellois que pour les visiteurs en quête d’authenticité !
👨🍳Aux Armes de Bruxelles
📍Rue des Bouchers, 13 – 1000 Bruxelles