Le ceviche, ce plat emblématique de la cuisine péruvienne, séduit de plus en plus les palais bruxellois. Composé de poisson cru mariné dans du citron vert et relevé de piment, d’oignon et de coriandre, c’est une explosion de saveurs qui ne laisse personne indifférent. Si vous cherchez les meilleures adresses pour savourer du ceviche à Bruxelles, continuez à nous lire !
Cantina Valentina
Cantina Valentina, située au rez-de-chaussée de l’hôtel The Hoxton, propose une cuisine péruvienne revisitée. Le tout dans un cadre intime et chaleureux, inspiré des picanterias traditionnelles. Le chef Alex Joseph y réinvente les classiques avec des plats tels que le ceviche de dorade, alliant fraîcheur des produits locaux et influences latino-américaines. De plus, l’atmosphère du lieu, entre fresques, objets vintage et vaisselle artisanale, crée une ambiance unique. À essayer à tout prix !
📍Adresse : Square Victoria Régina 1, 1210 Bruxelles
L’Impérial
L’Impérial propose une expérience culinaire unique. Comment ? En fusionnant les cuisines péruvienne et japonaise dans un univers Nikkei. Ce concept, qui mêle savamment fraîcheur, épices et raffinement, vous invite à savourer des ceviches créatifs. Essayez, par exemple, le ceviche Nikkei au saumon ou au thon. Par ailleurs, l’endroit se divise en plusieurs espaces : un restaurant pour découvrir la cuisine métissée, un lounge pour les cocktails, et une terrasse verdoyante pour profiter des beaux jours.
📍Adresse : Rue des Deux Églises 80, 1210 Saint-Josse-ten-Noode
Lily’s Restaurant & Club
Le Lily’s, situé au pied de l’IT Tower, évoque l’ambiance chic des clubs de Saint-Tropez et Los Angeles, avec son décor élégant et sa pergola verte ouverte l’été. Ce lieu mondain propose une cuisine raffinée, du ceviche de dorade à la vinaigrette mangue et fruits de la passion, aux classiques comme la côte de veau béarnaise. Idéal pour une soirée mémorable, vous pourrez y savourer un cocktail signature, dîner sous la pergola ou prolonger la fête dans le club animé jusqu’au bout de la nuit. Parfait pour un week-end festif !
📍Adresse : Av. Emile De Mot 1, 1000 Bruxelles
Tigermilk
Tigermilk, installé au cœur du Châtelain, marie avec brio influences mexicaines et péruviennes dans un cadre convivial et animé. On y partage des plats généreux et colorés, mais ce sont surtout les ceviches qui font sensation, comme le Tigermilk Ceviche à l’églefin, lait de coco, mangue et coriandre. Une adresse branchée, abordable et souvent complète — mieux vaut réserver.
📍 Adresse : Rue du Bailli 46, 1050 Ixelles
Sabor Latino
Sabor Latino, au cœur de Saint-Gilles, fait voyager les papilles à travers une cuisine latino-américaine relevée d’influences péruviennes. Depuis plusieurs années, l’adresse séduit par son ambiance chaleureuse et ses assiettes généreuses, comme le ceviche de scampis à l’avocat et à la mangue. Un lieu convivial où l’on retrouve toute la richesse des saveurs d’Amérique latine.
📍 Adresse : Parvis de Saint Gilles 51, 1060 Bruxelles