Il y a des concepts qui sentent immédiatement l’été. Des grandes tablées qui s’étirent jusqu’à la nuit, des verres qui tintent dans un jardin et cette impression délicieuse d’être exactement au bon endroit au bon moment. Cet été, Brussels’ Kitchen transforme cette idée en réalité avec une série de dîners éphémères déjà devenus l’un des événements food les plus désirés de Bruxelles.
Une serre cachée transformée en restaurant ultra exclusif
Pendant cinq lundis seulement, le média food bruxellois investit la spectaculaire serre de L’Usine, à Uccle, pour imaginer une expérience gastronomique à mi-chemin entre dîner intimiste et mini festival culinaire. Le concept est simple mais terriblement efficace : une seule grande table de 30 convives, une ambiance éclairée à la bougie et des chefs qui cuisinent en direct dans le jardin avant le passage à table. Dès l’arrivée, les invités sont accueillis autour d’un apéro dans la verdure, avec quelques bouchées à partager et un verre de bienvenue à la main. Ensuite, place à un menu dégustation en six services qui fait la part belle aux produits végétaux et à la cuisine de la mer, dans un esprit créatif et très saisonnier.
Quinze chefs parmi les plus en vue de Bruxelles
Ce qui rend ces soirées particulièrement excitantes, c’est surtout la programmation. En effet, chaque date rassemble trois chefs ou concepts différents pour une collaboration inédite le temps d’un soir. On y retrouve certains des noms les plus suivis de la nouvelle scène gastronomique bruxelloise, entre restaurants déjà cultes et jeunes projets qui agitent les foodies de la capitale. Tatar, Cosmos, Racines, Môme, Nightshop ou encore Grabuge font partie du casting imaginé par Brussels’ Kitchen. Résultat : des menus à six mains qui changent constamment, des associations inattendues et une ambiance qui promet autant dans les assiettes qu’autour de la table.
Le spot food le plus convoité du début d’été
Le succès a d’ailleurs été immédiat : les premières réservations se sont envolées en seulement quelques heures. Mais tout n’est peut-être pas perdu pour les retardataires. Car face à l’engouement, Brussels’ Kitchen laisse entendre que de nouvelles dates pourraient encore être annoncées dans les prochaines semaines. Autant dire qu’il vaut mieux garder un œil attentif sur leurs réseaux sociaux, car les prochaines places (s’il y en a) risquent de disparaître aussi vite qu’un Lillet Spritz au soleil.
📍 Adresse : L’Usine – Rue du Doyenné 40, 1180 Uccle
📆 Dates : Les lundis 1er juin, 8 juin, 15 juin, 6 juillet et 13 juillet, de 19h à 23h
🎟️ Prix : 70 € par personne (menu + verre d’accueil + eau incluse)
