À Bruxelles, Albert fait partie d’une catégorie à part. Installé au 5e étage de la Bibliothèque royale de Belgique, ce rooftop encore confidentiel combine vue spectaculaire, cuisine engagée et esthétique moderniste dans une atmosphère qui rappelle les grandes capitales européennes.
Un rooftop caché avec l’une des plus belles vues de Bruxelles
Il faut presque le chercher pour le trouver, et c’est précisément ce qui fait le charme d’Albert. Niché sur le toit de la KBR, à quelques minutes de la Grand-Place, le lieu domine littéralement Bruxelles. Depuis l’immense terrasse de 2200 m², le regard glisse du Palais de Justice jusqu’à l’Atomium, avec les toits de la capitale comme décor permanent. À l’intérieur, l’ambiance vaut tout autant le détour. Colonnes en travertin, bois chaleureux, mobilier sixties et larges baies vitrées donnent au lieu une élégance rétro particulièrement réussie. On y vient autant pour un café au soleil que pour un long déjeuner avec vue.
Une cuisine locale et ultra saisonnière qui fait mouche
Mais Albert ne se contente pas d’être photogénique. En cuisine, le chef Filip Fransen défend une approche farm-to-fork centrée sur les producteurs belges et les ingrédients de saison. Résultat ? Une carte fraîche, créative et parfaitement calibrée pour les beaux jours. Parmi les assiettes qui attirent déjà les habitués, on retrouve le velouté glacé de petits pois à la menthe et parmesan, la salsa d’asperges de Malines aux fraises et citron vert ou encore le sébaste grillé accompagné d’asperges vertes et curcuma. Même les desserts jouent la carte de l’originalité. Essayez, par exemple, le citron “trompe-l’œil” au kalamansi ! Ou encore le beignet de fleur de sureau servi avec sorbet à l’huile d’olive. Le genre de menu qui donne envie de prolonger l’après-midi autour d’un verre de vin nature.
Le nouveau spot brunch et déjeuner à connaître absolument
Ouvert tous les jours de 10h à 17h, Albert s’impose doucement comme l’un des spots les plus désirables de Bruxelles. Que ce soit pour un brunch élégant, un déjeuner en terrasse ou une simplement une pause gourmande loin de l’agitation urbaine. L’adresse séduit autant les amateurs de design que les passionnés de gastronomie durable, avec cette sensation rare d’être suspendu au-dessus de la ville. Et contrairement à d’autres rooftops plus tapageurs, ici l’expérience reste plus apaisée. Une parenthèse lumineuse où Bruxelles semble soudain beaucoup plus douce.
📍Adresse : Mont des Arts 28, 1000 Bruxelles
