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À faire Restos et Bars

Ballekes : un véritable bar à boulettes de viande à Bruxelles !

Justin Ducol Justin Ducol

Ballekes : un véritable bar à boulettes de viande à Bruxelles !

Les « bars à » fleurissent de partout en Belgique… Bar à pancakes, bar à cookies, bar à donuts… et si l’on vous révélait notre dernière trouvaille : le bar à meatballs !? Vous avez bien lu : à Bruxelles, il n’existe pas qu’une, ni deux, mais bien trois adresses dédiées à l’irrésistible boulette de viande !

Avec ses trois restaurants situés rue des Chapeliers, rue Sainte-Catherine et chaussée de Charleroi à Bruxelles, Ballekes entend bien redonner ses lettres de noblesse à ce mets trop souvent maltraité, avouons-le, sur les cartes des fastfoods. Ici, place à une version gastronomique de la boulette, grâce à une équipe de passionnés bien désireux de nous faire goûter à leur recette familiale et ancestrale des ballekes (« boulettes » en bruxellois !).

Produits savoureux d’agriculteurs locaux, préparation à la main selon l’authentique recette belge, accompagnements de frites croquantes et de bières rafraîchissantes… comment ne pas craquer pour ce lieu incontestable de la boulette ? Une fois votre menu en poche (comptez 10,50€ à 13,50€ selon votre convenance), vous pourrez concevoir à la manière d’un véritable artisan les boulettes (de viande ou non) de vos rêves. Porc/boeuf, poulet ou vegan (à base de soja et de patate douce), sauce bruxelloise, lapin, Mimolette belge, champignon ou même à la bière, on ne sait plus où donner de la tête ! En accompagnement, laissez-vous surprendre par leurs croquettes de pomme de terre : un délice !

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Trois adresses à Bruxelles :
📍 Rue des Chapeliers, 3
📍 Rue Sainte Catherine, 37
📍 Chaussée de Charleroi, 174
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Photo de couverture : Ballekes.