En Sicile, la granita (ou granité) est bien plus qu'un dessert glacé : elle fait partie des petits rituels de l'île et se déguste traditionnellement avec une brioche. La version au citron, particulièremen...
Si le gaspacho est devenu incontournable, son cousin cordouan mérite tout autant sa place dans les assiettes estivales. Le salmorejo est une crème froide particulièrement onctueuse, préparée avec des toma...
Parmi les grands classiques de la cuisine grecque, le tzatziki occupe une place de choix. À la fois frais, crémeux et parfumé, il se prépare en quelques minutes avec une poignée d'ingrédients seulement. À...
Les bibliothèques ne sont pas réservées aux passionnés de littérature. Certaines impressionnent autant par leurs collections que par leur architecture, leurs salles de lecture monumentales ou les trésors...
Elle trône, discrète, en bordure du domaine royal de Laeken. Fermée au public, délaissée depuis plus de vingt ans, la Gare Royale de Laeken semble avoir disparu des cartes. Pourtant, ce petit édifice oubl...
Il reste encore un mois avant la rentrée ! Que diriez-vous d'une petite escapade pas trop loin de Bruxelles ? Que vous soyez passionné de culture, amoureux de nature ou fin gourmet, nous avons sélectionn...
Les soirées d'été ont parfois un petit goût de vacances, surtout lorsqu'elles se terminent devant un grand écran installé en plein air. Bonne nouvelle pour les cinéphiles bruxellois ! Cinair revient au pa...
Avant les lignes automatisées, les rames rapides et les tunnels modernes, Bruxelles avait déjà une station souterraine. Et elle est toujours là. Son nom : la station Lemonnier, pionnière du réseau , témoi...
Le tapioca est une fécule extraite des racines de manioc, ce tubercule originaire d’Amérique du Sud que l’on connaît également sous le nom de racine de yucca. Riche en vitamines, en fibres alimentaires et...
Bruxelles sans moules-frites, c’est comme une gaufre sans sucre : impensable ! Que vous les aimiez classiques marinières, relevées à l’ail ou baignées dans une sauce crémeuse, la capitale belge regorge d...